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“文明餐桌 公筷行动”倡议书

全市各单位、各餐饮企业、广大市民朋友们:

当前正是新冠肺炎疫情防控关键时期,全市复工复产有序推进,为切实做好疫情防控工作,有效防止病毒在餐桌上蔓延,防止病从口入,促进全民养成安全、绿色、健康、文明的饮食习惯和生活方式,特发出 “文明餐桌,公筷行动 ”倡议书,倡导实行分餐制、公勺公筷制,坚决打好舌尖上的战 “疫 ”。

一、公筷公勺,健康用餐。

注重个人用餐卫生,居家或外出用餐自觉使用公筷公勺,餐前餐后洗手,不用自己的筷子给别人夹菜,患食源性疾病者须使用专用碗筷。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范,主动提供公筷公勺,设置 “公筷公勺架 ”,尽量 “一菜一筷,一汤一勺 ”。餐具严格消毒,保障饮食安全,打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境。

二、实行分餐,安全用餐。

机关、单位、学校、企业等集体食堂带头倡导分餐分食,分时供餐,固定菜式搭配的个人套餐,落实隔座就餐,营养膳食,合理搭配,营养均衡。倡导用餐者自备餐盒餐具,鼓励打包带回单独就餐,避免人员密集接触,减少疾病传染的可能性。

三、 “光盘行动 ”,节俭用餐。

传承中华节俭美德,珍惜粮食,杜绝浪费。外出用餐告别 “爱面子、讲排场、比阔气 ”消费陋习,做到不剩饭、不剩菜,餐后主动打包剩余饭菜。餐饮服务单位要加强自律与引导,自觉抵制和反对铺张奢华,主动提醒顾客适量点餐、合理消费,剩菜打包,养成节约习惯。

四、遵守社会公德,文明用餐。

倡导文明用餐,建立长幼有序的规矩,尊重长者,请长者先行动筷。在餐饮公共场所行为举止文明,主动配合测体温、佩戴口罩,不在餐饮公共场所喧哗吵闹、随地吐痰、袒胸赤膊,不带宠物进入餐厅,不在餐厅吸烟,不劝酒、不酗酒、不酒后驾车。餐饮服务单位推广文明用语,注意仪表整洁,坚持优质服务,以诚待人。广泛设置 “文明餐桌 • 公筷公勺 ”提示牌,营造温馨文明的就餐环境,让餐桌成为文明礼仪教化的场所。

五、树立环保理念,绿色用餐。

倡导绿色生活,摒弃不良饮食陋习,坚决拒食野味、远离野味,减少疾病传染的可能性,形成敬畏自然、保护生态的观念。餐饮服务单位应加强自律,合法经营,坚决禁止售卖野生动物食品。注重低碳环保,倡导减少使用一次性餐具,减少塑料垃圾,做好垃圾分类,保护我们的环境。

广大市民朋友们,餐桌举止非小事,一筷一勺见文明。让我们从现在开始,携手行动起来,与文明握手,向陋习告别,争做 “文明餐桌,公筷行动 ”的倡导者、践行者、示范者、推动者,积极推广公筷公勺制、分餐制,用 “小餐桌 ”带动 “大文明 ”,展示全国文明城市的良好形象,为全面夺取疫情防控和经济发展双胜利贡献力量 !

宜昌市烹饪酒店行业协会

2020年3月31日

发布者:秭归脐橙,转载请注明出处:https://www.92yc.com/3682.html

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