城区菜市场经营管理规范出炉

3日,市市场监管局出台了《宜昌城区菜市场经营管理十大规范》,从主体资格、食品追溯等十大方面对菜市场经营管理进行规范。

该规范要求主体资格规范,明确市场业主、固定摊位、门店经营者等有相关执照或证件等条件;食品追溯规范,明确食品经营者需有进货台账,肉食经营有“一票通”等;检验检疫规范,明确食用农产品农残检测有场地、有设备、有人员、有记录、有每日检测结果公示途径和公示内容等;诚信经营规范,商品有明码标价、市场有复称台等;熟食经营规范,经营熟食、散装酱菜、豆制品应配备防尘、防虫、防鼠设施,生、熟食品分开放置等;商品质量规范,无假冒伪劣商品,无过期变质食品,禁止使用、销售超薄塑料购物袋等;经营秩序规范,市场摊位、门店划行规市,商品摆放整齐有序等;环境卫生规范,垃圾分类投放、分类处置,市场内无积水、无裸露垃圾、无野广告等;安全生产规范,有符合要求的消防设施,做到人防、物防、技防配套等;公共服务规范,有志愿服务活动阵地、市场信息公示栏等。

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